Die Gala an Silvester

Es erwartet euch ein entsprechend feierliches Gala Menü, Live Musik und ein gigantisches Feuerwerk.

Mittwoch 31.Dezember | Ab 18 Uhr

Elvis Menü

Standard

Aperitif

Gedeck

Rindertatar

Zwiebel Confit · Kartoffel-Espuma

Vorspeise

Confierter “Loup de mer”

Erbsen Wasabicreme · Radieserl · Kaviar

Zwischengang

Weiße Petersilien-Schaumsuppe

mit gebackenem Kalbsbries

Hauptspeise

Tournedos vom Rinderfilet & Schweinefilet

Jungzwiebel-Trüffelrisotto · Gemüse · Morchel-Cognac-Jus

Dessert

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Gruß aus der Küche

Mini Glücksbringer

Mitternachtssnack

Gulaschsuppe

mit Schwarzbrot · Gebäck · Vegetarische Aufstriche

Menüpreis

129

Wir freuen uns auf euer Kommen!