Reservierung

*Christian's

Das Restaurant

Erleben Sie in einem einzigartigen und wundervollen Ambiente die Küche von Christian Augustin. Mit lokalen Zutaten und den allerbesten Produkten werden hier Tradition und Moderne miteinander verbunden. Genießen Sie einzigartige Kreationen, die wir mit Herz und Liebe zum Detail für Sie zubereiten.
Unser Service Team versorgt Sie dabei gerne mit unseren hauseigenen Weinen und weiteren Getränken.

À La Carte Menü

Vorspeisen
Hauptgerichte
Dessert
Geschäumte Sellerie-Birnenschaumsuppe
6,90
Grissini · Prosciutto
Knusprige Blutwurstlasagne im Brikteig
16,50
Zweierlei vom Kartoffel · Rahmwirsing · Apfel · Krenschaum · Honig-Malzbierjus
Beef Tatar
17,50
Wachtelei · Trüffel-Kürbis Mayonnaise · Portwein-Schalotte Pumpernickel-Butter-Praline · Jour Gebäck
Beilagensalat
5,00
Für Zwischendurch
Christian’s Club Sandwich
14,90
Rinderfilet · Tomaten · Basilikum · Parmesan · Knoblauch
Souffliertes Wienerschnitzel aus der Butterschmalzpfanne
Erdäpfel · Grünzeug · Zitrone · Preiselbeeren
vom Schwein
14,90
Geschmorte Rindsbackerl
18,90
Getrüffelte Kartoffelcreme · Babygemüse · Rotwein-Vanille-Jus · Pastinakenstroh
Duett vom Rind & Schwein (Filet von Salon Beef & Strohschwein)
24,80
Steinpilz-Cognac Linguine · herbstliches Babygemüse · schwarze Trüffelcreme
Gebratene Rosmarin-Chili Garnelen (U5)
23,00
Pikante Wasabi-Spinatcreme . Kartoffelnocke . Schnittlauchrahm . Paprikaschaum
Rosa gebratenes Hasenfilet im Brikteigmantel
29,50
Granatapfelrisotto · glasiertes Apfel-Kürbisgemüse · Vanille-Pfeffer-Jus
Trüffelteigtascherl mit kandierten Tomaten
19,00
Babyspargel · Pinienkerne · Wildkräutern · Parmesanschaum
Pfeffersteak (Filet vom Salon Beef · 200 Gramm)
34,80
Süßkartoffelpommes · glasiertes Gemüse · Sauerrahmdip · Pfefferrahmsauce
Für die kleinen Zwerge
Kinder-Wienerschnitzel vom Hendl
6,90
im Butterschmalzpfandl gebacken · Pommes Frites · Ketchup
Gebackene Apfelradl
9,20
Hollerröster · Zimteis · Rumrosinen
Dreierlei vom Kaffee
9,80
Tiramisu · Textur-Törtchen · Shot · beschwipste Zwetschge · Schoko-Crumble