Das Restaurant
Erleben Sie in einem einzigartigen und wundervollen Ambiente die Küche von Christian Augustin. Mit lokalen Zutaten und den allerbesten Produkten werden hier Tradition und Moderne miteinander verbunden. Genießen Sie einzigartige Kreationen, die wir mit Herz und Liebe zum Detail für Sie zubereiten.
Unser Service Team versorgt Sie dabei gerne mit unseren hauseigenen Weinen und weiteren Getränken.
Unsere Empfehlungen
Weiße Spargel-Vanilleschaumsuppe
8,90
mit knuspriger Frühlingsrolle von der Garnele
Geschmortes Ossobucco vom Kalb
29,90
Kartoffel-Trüffelcreme · Wurzelgemüse · Portweinsauce
Flambierte Cognac-Garnelen
32,90
Weißer Spargel · Babykartoffel · Sauce Hollandaise
Mittagskarte
Menü Donnerstag, 08. Juni
Menü Freitag, 09. Juni
Vorspeisen + Salate
Hauptgerichte
Desserts
Vorspeise
Llare Rindssuppe
mit Schöberl und Gemüsestreifen
Hauptgang
Wiener Backhendl
mit Kartoffel-Vogerlsalat Wildpreiselbeeren
Dessert
Hausgemachtes Marillen-Szechuan-Sorbet
mit Frizzante
Menüpreis
18,90
Vorspeise
Tomatenschaumsuppe
mit Basilikumschaum
Hauptgang
Fuchsberger Knödelteller
mit Sauerkraut
Menüpreis
14,90
Vorspeise
Wiener Suppentopf
6,50
Nudeln · Kalbstafelspitz · Wurzelgemüse
Salate
Christian's Ceaser Salat
13,90
Romanasalatherzen · Kirschtomaten · Gurken · Parmesanhobel · Croûtons
mit Rinderfiletspitzen
20,90
mit Maishendlstreifen
18,90
mit drei gebratenen Garnelen
21,90
Gemischter Beilagensalat
5,20
Souffliertes Wienerschnitzel vom Schwein aus der Butterschmalzpfanne
14,90
Erdäpfel · Grünzeug · Zitrone · Preiselbeeren
Kalbstafelspitz
25,90
Semmelkren · Erdäpfelschmarrn · Cremespinat · Wurzelgemüse
Gegrilltes Zanderfilet
26,90
Kartoffelstroh · Tomatenrisotto · Wilder Brokkoli · Basilikumschaum
Für die kleinen Zwerge
Kinder-Wienerschnitzel vom Hendl
6,90
im Butterschmalzpfandl gebacken · Pommes Frites · Ketchup
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
9,90
Marille-Szechuan-Pfeffersorbet
5,90
Abendkarte
Vorspeisen
Salate
Bowls
Klassiker + Burger
Steaks vom Lavagrill
Desserts
Vorneweg
Brot & Dip
4,90 pP.
Gebäck mit Salzbutter · Aufstrich · Kräuterolivenöl
mit Lardo
5,90 pP.
Vorspeisen
Wiener Suppentopf
6,50
Nudeln · Kalbstafelspitz · Wurzelgemüse
Marinierter Glasnudelsalat mit Tempuragarnele
15,90
Mango Salsa · Wasabicreme · Aktivkohlereischip
Beef Tartar mit perfektem Dotter
18,00
Rote Zwiebelmarmelade · Trüffelcreme · Meersalzbutter
Christian's Ceaser Salat
13,90
Romanasalatherzen · Kirschtomaten · Gurken · Parmesanhobel · Croûtons
mit Rinderfiletspitzen
20,90
mit Maishendlstreifen
18,90
mit 3 gebratenen Garnelen
21,90
Gemischter Beilagensalat
5,20
Dazu passend
Knoblauchstangerl
3,50
vom Lohnsburger Bäcker
Bowls
Basic Bowl
12,90
Reis · Edamame · Avocado · Gurken · Quinoa · Karotte · Mango · Sesam · Kürbiskerne · Sojasauce · Rotkraut · Reischip
Beef Bowl
19,90
Basic Bowl + Rinderfiletzspitzen
Chicken Bowl
17,90
Basic Bowl + gegrilltes Maishendlfilet
Scampi Bowl
20,90
Basic Bowl + 3 gegrillten Garnelen
Vegan Bowl
17,90
Basic Bowl + gebratener Spargel · Wildkräuter
Souffliertes Wienerschnitzel vom Schwein aus der Butterschmalzpfanne
14,90
Erdäpfel · Grünzeug · Zitrone · Preiselbeeren
Kalbstafelspitz
25,90
Semmelkren · Erdäpfelschmarrn · Cremespinat · Wurzelgemüse
Gegrilltes Zanderfilet
26,90
Kartoffelstroh · Tomatenrisotto · Wilder Brokkoli · Basilikumschaum
Tagliolini mit schwarzen Trüffel
17,90
Parmesanespuma
Versuch unseren neuen Burger
Black BBQ Beef Burger
17,90
Angus Burger Patty · Black Brioche · Speck · karamelisierte Portweinzwiebel · Whisky-BBQ-Sauce · Cheddar Käse
serviert mit Steakhousepommes und Trüffelmayonnaise
Für die kleinen Zwerge
Kinder-Wienerschnitzel vom Hendl
6,90
im Butterschmalzpfandl gebacken · Pommes Frites · Ketchup
Rib Eye Steak 250gr
28,90
Filet Steak 200gr
34,00
Rump Steak 200gr
24,90
Wählen Sie aus 2 Beilagenvariationen
Weinwerk-Variation
8,90
Marktgemüse · Tomatenrisotto · Jus · Kräuterbutter
Steakhouse-Variation
7,90
gegrilltes Gemüse · Steakhousepommes · Pimentos de Padron · Kräuterdip · Jus
Aufpreis für gegrillte Garnele
3.00
Als besonderes Special gibt's unseren
Dry-Age Cut of the Day
Verschiedene Cuts (T-Bone, Tomahawk, Porterhous, uvm.)
10,90 / 100gr
Einfach beim Servicepersonal anfragen und auswählen
Wartezeit mindestens 40min, kann auch vorbestellt werden
Mitnahmepreis
6,00 / 100gr
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
9,90
Eispalatschinken
8,90
Schokosauce · Mandelsplitter
Marille-Szechuanpfeffer Sorbet
5,90
Käseplatte für Zwei
29,80
